Sara Back Fitness

Welcome to my blog


Back to Back! LIVE with SARA BACK!

Nu är jag “hemma” i Dallas igen. New York var riktigt bra! Jag gjorde två fotograferingar, 1 live show intervju och 3 träningspass. Tyvärr hann jag inte se så mycket av stan utan det var mest jobbresa denna gång. Här är min intervju för RX Muscle. Min första engelskspråkiga intervju. Kul!

Now I´m back in Dallas again. New York was a really good experience, but unfortunately I didn´t have time to see so much of the city. This time is was mainly a business trip. I dd two photo shoots, one interview and 3 workouts. Here is my interview for RX Muscle. My first interview in english!


Summary of the week and schedule for New York

Hej på er! Det är söndag kväll här i Dallas och jag sitter på hotellrummet och förbereder matlådor och packar. Jag åker till New York imorgon! Jag kommer tyvärr inte ha så mycket tid till sightseeing och shopping utan det är en jobbresa. Imorgon kväll ska jag göra en fotografering med Kai York på hotellet, på tisdag morgon gör vi en till fotografering i studio-miljö. På tisdag eftermiddag ska jag filma in en träningsvideo och göra en intervju för RX Muscle och på onsdag kväll åker jag tillbaka till Dallas igen. Jag var till ett shoppingcenter idag och köpte lite nya accessoarer, underkläder och annat skojigt till fotograferingen. Spännande!

//Hello! It is Sunday evening here in Dallas and I´m prepping food and packing my bag. I´m going to New York tomorrow! I won´t have so much time for shoping or walking because I have a lot on my schedule. Tomorrow evening I will do photoshoot with Kai York at the hotel, on Tuesday morning we are doing an other shoot in his studio and Tuesday afternoon I will do a interview and a training video for RX Muscle. On Wednesday I´ll go back to Dallas again. 

Today I went shopping some stuff to the shoot: underwear, accessories etc. Exciting!

Här nedan ser ni några bilder av Kai York. Han är så duktig!

Here are some of Kai Yorks pictures. He is so talented

Vad har hänt annat under veckan då? Jag är i riktigt diet mode just nu. Inga fler fuskmåltider, väldigt lite kolhydrater och mest bara grönsaker och kyckling. Nu är det bara två veckor kvar! I onsdags kände jag en riktig svacka, jag vaknade 2kg tyngre än i tisdags och hade samlat på mig massor med vatten. Orsaken var säkert att jag knappt sov något alls den natten. Idag känns formen däremot riktigt bra! Nu ska jag göra en plyoträning här på hotellet. Ha en super bra start på veckan!

I am a real diet mode now. No more cheat meals, less food, more training. It´s only 2 weeks left! On Wednesday this week my condition felt so bad, I gained 2kg over night and felt bloated and soft. The reason was probably my lack of sleep that night. Today I feel great again! I have done some really good progress this week! Now I will do a plyo training here at the hotel. Have a great new week!

Here are some pictures from this week.

1. My breakfast includes eggwhites, veggies and oats

2. I do 45 min of sweaty cardio every morning

3. On Saturday I was on an event to Ultimate Sports Nutrition Store. So fun and great to meet so many friendly people. Thank you Jason Carter for the invite!

Yeah…and look what I found. Momo´s donuts! Damn, I have heard that they are one of the most delicious donuts ever! I could eat a whole box of those right now! After my show I will destroy some Momo´s Donuts!

4. Me and Tawna got our nails done on Thursday. Real quality time with girl talk and spa treatments!


Bull and horse riding

Den här veckan har jag haft program varje dag känns det som. Jag har tränat två pass om dagen, haft ärenden till olika ställen, shoppat, varit och tittat på bull riding mm. Det känns som att jag inte haft en ledig stund. Vi har också börjat filma mina förberedelser inför Arnolds. Nick, som är filmare för Better Bodies, följer min vardag, diet och förberedelser inför Arnolds. Den första episoden kom ut igår och ni kans e den HÄR. Jag ska försöka få den delad hit till bloggen också så att ni kan se den direkt härifrån.

I fredags var vi alltså och tittade på bull riding och andra grenar som har med hästar och kor att göra. Det var lite delade känslor måste jag erkänna. Jag tyckte lite synd om djuren eftersom det såg ganska brutalt ut när ryttarna på häst t.ex skulle fånga en kalv med ett lasso. Jag är ändå glad att jag fick se en riktig Rodeo eftersom det verkligen är en stor sport i Texas.

Idag, alla hjärtans dag, har jag varit och hälsat på Helena och Anna. De har två hästar som jag fick rida på! För över 10 år sedan red jag i ridskola, men western-ridstilen är lite annorlunda. Mer avslappnad och inga korta tyglar. Det var kul!!

Nu ska jag ta tag i lite jobb och svara på två intervjuer. En på finska och en på engelska. Detta kommer ta hela kvällen! Hoppas ni haft en fin vändag!


My first Super Bowl

Ny vecka, nya tag! Igår såg jag min första Super Bowl match på TV. För er som kanske inte vet vad det är så handlar det alltså om Amerikansk fotboll och finalen i NFL, alltså National Football League. Jag fattade ingenting av reglerna, men det var kul att umgås med alla nya människor där och få äta riktigt god amerikansk mat. Paret som vi spenderade kvällen hos heter Joe och Kelly. Två underbara personer som jag lärde känna lite redan i höstas, men nu får möjligheten att umgås mera med.

Som jag skrev tidigare hade jag min fuskmåltid igår kväll. Det är svårt att hålla det till en rimlig mängd när det är stående bord med massor med mat som aldrig tar slut. Vi var runt 20-25 personer där och alla som kom dit hade med sig mat. Jag höll mig långt från sötsakerna, men allt det andra gick bra åt. Idag känner jag mig lite vätskefylld och seg. Så känns det alltid dagen efter en fuskmåltid.

//New week, new challenges! Yesterday I watched my very first Super Bowl game on TV. For you who might not know what this is I can tell you that it is the finale of NFL (National Football Leauge).  That´s all I know. I didn´t get the rules, but believe me I tried so hard! Even though I didn´t understand a thing it was fun to hang out with new people and…yeah, the fooood! I had my cheat meal yesterday so I ate some real American food. I stayed away from the sweets and focused on the real food, but it was hard to stop when there was so much food. As always after a cheat meal I feel bit bloated and I was very tired this morning. 


We watched the game at Kelly and Joe´s place. I met them in August 2015 during the training camp and I´m very glad I get to spend some more time with such amazing people. Huge thank you to Joe and Kelly for the hospitality!


Sunday

Idag gjorde jag bara en 45 minuters morgoncardio och ska inte göra något fler pass. Jag känner att kroppen måste få vila lite från gymmet. Idag får jag dessutom äta en fuskmåltid, yes! Den kommer jag äta under Super Bowl ikväll.

Det är jätte fint väder idag och jag borde kanske gå ut. Men å andra sidan kan man inte bara gå ut och gå här som hemma. Det är stora vägar överallt och folk kör med bil överallt. Ett alternativ skulle vara att åka till något köpcentrum. Alternativ två är att stanna på hotellet och se på Friends maraton som kommer på tv nu. Bästa serien alltså! Jag har också en hel del jobb att göra, svara på mail, fixa mat inför nästa vecka mm, så sitter säkert inne en stund till. Ha en fin söndag!//This morning I slept until 9. That is way longer than usual. I feel a bit tired and sore from the week so I think I will take a day off from the gym. I did a 45 min morning cardio at the hotel gym. This is how my week with trainings looked like: 


Monday 

45 min cardio + legs  


Tuesday 

Plyos + shoulders 


Wednesday 

45 min run + legs 


Thursday 

45 min fasted cardio + massage 


Friday 

35 min plyos + back and arms 


Saturday 

Boot Camp + Yoga 


Sunday 

45 min run


It´s beautiful weather outside today so I should go out. But on the other hand you can not just take a walk alone here as you can do back home in Finland. There are big roads and fast driving cars everywhere and people doesn´t walk on the roads here. One option would be to go shopping to a mall. Option number two is to stay at the hotel an watch Friends on TV. Best tv serie ever! I think I´m going for option number two. have a great Sunday everyone!


My first week in Dallas

Exakt en vecka har jag varit här nu. Det känns som att tiden bara flyger iväg. Största delen av tiden har helt klart spenderats på ...destination. När jag gjort morgonträningarna färdigt har jag oftast ätit frukost där, jobbat lite på datorn i något hörn eller bara hängt med de som är på gymmet. Alla är otroligt snälla och omtänksamma här! De erbjuder sig att hjälpa till i alla situationer och det har varit väldigt enkelt att komma in i gänget och träffa nya vänner.

//I have been here for a week now. It feels like the time flies really fast. Most of the time I have spent in the gym, …destination, for sure. When I´m done with my morning cardio I usually eat breakfast at the gym, work for a while on the computer and then do session number 2. Everybody here is so friendly and kind! They offer help in every situation and it has been really easy to get to know new friends here!

 


Igår var vi hemma hos Hanne med Jim och Nick. Vi satt mest och diskuterade, men bestämde oss sedan att se en film. Dock blev jag så otroligt trött så vi avbröt filmen mitt i. På söndag ska jag se Super Bowl, alltså Amerikansk fotboll. Det är tydligen största händelsen under hela året i idrottsvärlden här. Vi ska se den på TV med ett helt gäng från gymmet. Det ska bli jätte kul!

Yesterday me, Jim and Nick were at Hanne´s place. We had a great time just talking about everything and then watched a movie. I got so tired though so we decided to continue the movie another time. On Sunday I´m going to watch my first Super Bowl game (American football). Apparently it´s the biggest sport happening in USA. We will watch it on TV with some people from the gym and I think it will be a very great evening!

Vad ska jag annat berätta då? Det är nu exakt fyra veckor kvar till tävling och jag tycker formen tar sig bra. Det är så skönt att kunna fokusera fullt ut på tävlingen nu. Bara hålla ren diet, träna som en tok och bara se formen komma. Ingen stress, inga måsten!


It´s now exactly four weeks until the Arnolds and my condition is getting better and better. It´s so nice to be able to focus 100% on the show, keep the diet clean, train hard and see the progress. No stress, no musts.

Nu ska jag snart fara iväg på ...destination bootcamp. Jag antar att det kommer bli sjukt jobbigt så ska nog äta frukost innan. Senare idag får vi se, jag skulle faktiskt vara lite sugen på shopping!

//Soon I will go to ..destination for a Saturday Boot Camp! I think it will be very tough so I probably eat breakfast before so I have energy to push it! Later today I have no plans. Maybe some shopping!


Den här är sååå god!! This is sooo good!!


Ibland gör jag cardio i hotellrummet, trots att det är minimalt. //Sometimes I do my morning cardio in the hotel gym even though it´s small.

Favorite colors!

Amazing food!

Let´s get this day started!!


Chocolate cake roll

Här kommer äntligen receptet på den super goda och enkla efterrätten jag gjorde för några veckor sedan.

//Here is finally the recipe of the delicious and healthy dessert I made a couple of weeks ago.

Du behöver / you need:

4 äggvitor / 4 egg whites or about 1/2 cup

30g casein protein (I used Scitec Nutrition Night Pro chocolate flavor)

1dl vatten / 1dl water

200g kvarg (jag valde skyr vanilj) / 200g quark (I used a vanilla flavored Skyr quark)

Bär / berries

Gör så här:

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda caseinprotein och vatten till en tjock massa. Rör försiktigt ner caseinet i äggvitan och bred sedan ut smeten på en plåt och grädda i 175C i 7 minuter (tiden beror på hur tjock din smet är). Ta ut kakan och låt den svalna. Bred ut Skyr på hela botten/kakan samt bär och rulla sedan ihop den till en rulltårta. Skär i bitar och njut!

//Do like this:

Whip the egg whites until fluffy. Mix the casein protein with water and then mix everything with the egg whites. Put the dough in a baking pan and put it in the oven (175C) for about 7 minutes (the time depends on how thick the dough is). Take out the cake and let it cool. Put on the quark and then the berries and roll it to a cake roll. Split it and enjoy!


Car – check!

Idag skaffade jag bil här! En hyrbil alltså. Jag tyckte att jag fick ett riktigt bra pris för en månad, runt 900€. Jag googlade på nätet och hittade www.rentalcars.com och därifrån olika företag här i Dallas. Jag bokade sedan enkelt och snabbt en bil från Budget och var och hämtade ut den idag. Det blev en Mazda.

//Today I got a car! A rental car though. In my opinion I got a really nice price for a month, 900$. I rented it online through www.rentalcars.com and from there I found a store Budget here in Plano. I just booked it online and then went to pick it up today. Easy peasy! Watch out on the road guys! Finnish girl out there!


Wednesday in pictures

Här kommer ett litet bildregn från idag.

//Here are some pictures from today.

Efter att jag tränat klart på gymmet for jag till hotellet för att äta, duscha och byta om. För ovanlighetens skull fick jag användning för andra kläder än träningskläder. Jag och Jim for sedan till ett köpcentrum. Vi vandrade omkring en stund och köpte sedan varsin kaffe latte på Starbucks innan vi for på bio.

//After the training I went to hotel to eat, shower and changed clothes. Then we (me and Jim) went to a shopping mall where we just walked around for a while and then bought a caffe latte from Starbucks before we went to see a movie.

Det var riktigt sköna fåtöljer som man kunde ställa in ryggstöd och fotstöd på! Vi kollade The 5th wave. Den var riktigt bra och spännande.

//The chairs were so comfortable with adjustable backrests and footrests. We saw The 5th wave and it was very good.